אנא שימו לב – אין באמור כאן שום המלצה לקחת הלוואות או לבצע השקעות בנדל"ן, שוק ההון או בכלל. משתפת אך ורק מנסיוני האישי מתהליך הלמידה והמחקר שלי. אנא למדו היטב את הנושא או היעזרו בבעלי מקצוע לפני קבלת החלטות להשקיע.
מה זו צרכנות נבונה ואיך היא רלבנטית לקניות בסופר?
צרכנות נבונה משמעה שאנחנו מפעילים שיקול דעת בטרם ביצוע קניה. במקום רכישה אימפולסיבית, רכישה לאחר תכנון ומחשבה על צרכים מול רצונות. במקום רכישה במקום הראשון שראינו, השוואת מחירים ובחינת אפשרויות ואלטרנטיבות וכן הלאה. בגדול זה אומרת שהצריכה שלנו נעשית בהתאם לתכנון וליכולות שלנו.
כשזה מגיע למזון וקניות בסופר, זה לפעמים נראה בלתי אפשרי או לא רלבנטי. הרי להבדיל ממוצרים אחרים שהם מותרות או סתם לא הכרחיים, אי אפשר להפסיק לאכול גם אם המחירים בסופר התייקרו.
אבל גם כשמדובר בקניות בסופר ניתן באמצעות צרכנות נבונה לשלוט על ההוצאה שלנו ולשמור על תקציב מאוזן. הנה עשרה עקרונות צרכנות נבונה שאני מיישמת ועוזרוים לי לא לחרוג בתקציב הקניות שלי.
1. החלפת מותגים
ברב הגדול של מוצרי המזון, אין לי נאמנות למותג. אם אני נוהגת לקנות פסטה או אורז של חברה מסויימת ופתאום מחירם עלה, אני אעבור לרכוש פסטה של חברה מתחרה. לרב רשתות הסופר יש מותגי בית זולים לכל המוצרים. בנוסף יש הרבה מוצרי יבוא פחות ממותגים שלרב זולים יותר מהמותגים המפורסמים כמעט תמיד ניתן למצוא מותג אחר חלופי. אז אלא אם יש מוצר ספציפי שניסיתי ולא אהבתי אף חלופה, ברב הגדול של המקרים אין לי שום נאמנות למותג והתייקרות תגרום לי להחליפו באחר ולשמור על אותה מסגרת תקציבית.
2. מבצעים
מבצעים הם חרב דו כיוונית שצריך לדעת להשתמש בה בחוכמה. לרב המטרה היא לפתות אותנו לרכוש מוצרים שלא תכננו לקנות או כמויות מעבר לנדרש לנו. אם נעשה זאת, המבצעים בעצם יפגעו בהתנהלות הכלכלית שלנו. שימוש בתבונה במבצעים יהיה לקנות במבצע אך ורק מוצרים שאנחנו צורכים באופן קבוע. אם יש מוצר שאני קונה בקביעות אחת לשבוע והוא כרגע במבצע, אז אקנה מעט יותר מהרגיל כי במילא הייתי קונה אותו שוב שבוע הבא. בראיה חודשית, יש פה חסכון. (חשוב לא להפריז ולקנות כמות גדולה מדי שגם תגדיל את ההוצאה החודשית שלנו וגם אולי תגרום לאי ניצול של המוצר ולבזבוז בעצם)
הצטרפו לקבוצת הואצאפ השקטה של PlanB וקבלו טיפים מיוחדים והודעות כשיוצא מאמר חדש:
3. דחיית קניה לא דחופה
אם יש מוצר ברשימת הקניות שלי שאראה שמחירו כרגע בסופר גבוה מהרגיל, אשקול לא לקנות אותו כרגע ולדחות את הקניה למועד עתידי. יש מוצרים שאנחנו קונים שהם מוצרי בסיס חיוניים. אבל יש גם לא מעט מוצרים שאנחנו קונים שאפשר לעיתים לדחות את הקניה שלהם. בין אם כי עדיין יש לנו בבית ובין אם כי מדובר במוצר שאינו חובה. אם אני נוהגת לקנות שוקו ובקבוק עולה 10 שקלים אך פתאום המחיר המבוקש הוא 12, אז אוותר כי לא יקרה כלום אם השבוע לא יהיה שוקו. בשבוע הבא או בסופר אחר אקנה שוקו במבצע של שניים בעשרים והנה קיבלתי את המוצר שרציתי במחיר שרציתי בלי לחרוג בתקציב. כמובן שכל אחד יפעיל שיקול דעת על איזה מוצרים הוא יכול ומוכן לוותר במידה ומחירם עולה מעבר לרף מסויים. אם יש מוצר שקריטי מבחינתכם, אל תדחו. במוצרים שזה אפשרי – חכו למבצעים או חפשו במקום אחר במחיר נמוך יותר.
4. רשימת קניות
רשתות השיווק עושות כל שביכולתן כדי לפתות אותנו לקנות עוד ועוד מוצרים. החל מריחות של אפיה בסופר וכלה בפיזור מוצרי בסיס בקצוות כדי שנהיה חייבים לעבור את כל הסופר – המטרה שלהם היא שנראה – נרצה – נקנה. רשימת קניות שאנו מכינים מראש בבית תעזור לנו לדעת מה אנחנו באמת באמת צריכים. אם ראיתם משהו בסופר שאינו ברשימה, צריכה להיות סיבה ממש טובה לקחת אותו. מבצע רלבנטי כמו שהוזכר בסעיף 2 או משהו שבאמת נדרש ושכחנו לרשום. אם זה לא אף אחד מהמקרים האלה – תדעו שמדובר במוצר שאתם רוצים אבל לא באמת צריכים. אין בעיה לתת קצת מקום לפיתויים ופינוקים אבל מודעות לזה כבר תעזור לצמצם את זה ולהשאיר זאת בשליטה ומינון סביר.
5. לא להצטייד לטווח ארוך
אני משתדלת לעשות קניות אחת לשבוע. בעבר עשיתי קניה אחת לשבועיים או יותר במחשבה שלא כדאי לבזבז כל שבוע זמן על קניות ועדיף להצטייד לתקופה יותר ארוכה ולקנות כמויות כפולות של מוצרים. בפועל זה גרם להמון בזבוז. קודם כל כי יש מוצרים עם תוקף קצר אז במילא הייתי חייבת לעשות השלמות בין הקניות ה"גדולות", דבר שני, זה גרם לי לקנות כמויות גדולות יותר ממה שבאמת צרכתי והרבה אוכל ומוצרים הגיעו בסוף לפח כי פג תוקפם או כי שכחתי שבכלל קניתי אותם מרב עומס בארונות המזווה. אז עברתי לקניה שבועית מה שמאפשר לי לקנות רק מה שאני מתכננת להכין, לאכול ולצרוך בשבוע הקרוב. הרבה יותר קל לתכנן לימים הקרובים ולהעריך נכון את הצרכים. הרבה יותר קל לראות מה יש לנו בבית כשהארונות לא עמוסים לעייפה. יש הרבה פחות בזבוז וזריקת דברים לפח. אני לא צריכה לקנות דברים רק כדי "שיהיה", אם יש לי בבית חצי קופסא של משהו ואני יודעת שזה מספיק לשבוע, אז אני יודעת שאוכל לקנות בשבוע הבא אם וכאשר זה באמת ייגמר.
6. השוואת מחירים בין רשתות
תשוו מחירים ותבדקו איפה יהיה הכי זול לקנות את סל הקניות הספציפי שלכם. יש הרבה מאוד רשתות שיווק וסופרמרקטים והמחירים בכל אחת מהן לא בהכרח זהים. חלק מהרשתות ממתגות את עצמן כזולות ואחרות לא בהכרח. יש גם סקרים שנעשים אחת לתקופה שמשוות מחירים וקובעות מי הרשת היותר זולה ולכאורה אם תרצו לקנות בזול אפשר להסתמך על פרסומים כאלה. כדאי לקחת בחישוב שברב המקרים לא תמצאו רשת שיווק אחת שזולה מאחרות בכל המוצרים. לרב מה שיקרה זה שכל רשת תמכור מוצרים מסויימים יותר זול ואחרים יותר ביוקר. הנחת היסוד היא שאם יביאו לקוח לסופר בגלל שהירקות או העוף שם מאוד זולים, הוא כבר על הדרך יקנה עוד מוצרים במחיר גבוה יותר. בשורה התחתונה איזה סופר הכי משתלם עבורכם יהיה מאוד תלוי בסל הקניות האישי והספציפי שלכם! לא תמיד הסופר שיהיה הכי זול עבורכם, יהיה גם הכי זול לשכן או לחבר שלכם. אם סל הקניות שלכם שונה, מאוד יכול להיות שלכל אחד מכם ישתלם לקנות במקום אחר. לרובנו יש סל קניות שדי חוזר על עצמו, אם תבדקו אחת לכמה זמן את מחירי המוצרים המרכזיים בסל שלכם, בכמה רשתות שונות, תדעו איפה הכי נכון עבורכם ספציפית לעשות קניות.
7. השלמות ביוקר לפעמים עדיפות
ככלל, סופרים או מכולות בתוך שכונות מגורים יהיו יקרים יותר מאשר סופרים רחוקים יותר. אז גם אם עשינו את השוואת המחירים שהומלצה בסעיף הקודם ויש לנו סופרמרקט מועדף לקניה הגדולה עבורנו, פה ושם נגלה שפספסנו משהו או שהשתנו התכניות ונוצר צורך במשהו נוסף שמחייב השלמה. במקרה כזו לפעמים עדיף לעשות השלמות בסופר הקרוב לביתנו ובעלות גבוהה יותר פר מוצר מאשר לעשות נסיעה נוספת לסופר היותר זול. זאת לא רק בשל עלות הדלק והזמן שתעלה לנו נסיעה כזו אלא גם ובעיקר כי סיכוי סביר שבסופר הקרוב תיכנסו ותקנו רק את ההשלמות הנדרשות לכם ובסופר הזול תתפתו לעשות כבר קניה גדולה יותר כי אתם כבר שם. אז שורה תחתונה, ייצא יותר זול לשלם כמה שקלים יותר על מוצר אחד מאשר לעשות עוד קניה גדולה של מאות שקלים.
8. פיצול קניות
לקנות הכל באותו מקום זה נוח וחוסך לנו זמן. על הנוחות הזו אנחנו לפעמים משלמים בכסף. לפעמים הדרך להוזיל את סל הקניות שלנו היא לקנות כל דבר במקום שבו הוא נמכר בזול. לקנות פירות וירקות בשוק או בחנות ייעודית לפירות וירקות, בשרים באיטליזים וכן הלאה. ואם זה נשמע לכם מטריח מדי להסתובב בין מקומות שונים כדי להוזיל עלויות, אז גם פיצול קניות בין רשתות שיווק שונות יכול לפעמים לעשות את העבודה. לעיתים אם אני יודעת שחלק מהמוצרים בסל הקניות שלי זולים יותר בסופר א וחלקם האחר זול בסופר ב, אעשה בשבוע אחד קניות באחד מהם ובשבוע לאחריו קניות באחר. זה יאפשר לי להצטייד בכל פעם במוצרים שיותר זולים בכל אחד מהסופרים ולשמור על תקציב מאוזן בלי תוספת טרחה עבורי. הרי במילא אני הולכת לסופר אחת לשבוע אז לא ממש משנה לי אם בכל שבוע זו רשת שיווק שונה. אפס טרחה, מקסימום תועלת.
הצטרפו לקבוצת הואצאפ השקטה של PlanB וקבלו טיפים מיוחדים והודעות כשיוצא מאמר חדש:
9. ניצול מצרכים קיימים בבית
לפני שרצים לקנות עוד מוצרי מזון לבית מומלץ לבדוק מה המצרכים שעדיין יש לנו בבית ומה ניתן להכין מהם. התועלת היא כפולה, ראשית נימנע מבזבוז וזריקת מזון שאם לא נשתמש בו עשוי לפוג תוקפו. גם חבל על הכסף שלנו שהוצאנו על רכישת המוצרים הללו וגם מבחינה סביבתית ומוסרית, מומלץ לצמצם זריקת מזון למינימום. שנית, זה יצמצם לנו את רשימת הקניות שלנו. אם אנחנו עושים רשימת קניות לשבוע של ארוחות ויש לנו מצרכים בבית שיכולים לשמש לחלק מהארוחות האלה, נוכל לצמצם את רשימת הקניות השבועית שלנו בהתאם ולחסוך כסף.
10. טבלת הוצאות
טבלת הוצאות והכנסות היא דבר שמומלץ לנהל בכל מקרה והיא חיונית להתנהלות פיננסית נכונה. בהקשר של תקציב קניות, ניהול טבלת הוצאות תאפשר לכם לדעת איפה אתם עומדים בכל נקודת זמן. האם חל שינוי בהוצאה החודשית שלכם על אוכל? כמה הוצאנו החודש בינתיים? כל המידע הזה עוזר גם כדי לדעת איפה אנחנו עומדים וגם כדי לקבל החלטות בהתאם לכך. אם נראה שחלה עליה חדה בהוצאה שלנו בסעיף זה, אולי זה יגרום לנו לעשות סקר מחירים חדש ולבחון אפשרות להחליף את רשת השיווק שאנחנו רגילים אליה. או לחילופין לבדוק אם נרצה לשנות משהו בהרגלי הצריכה שלנו אם מוצרים שאנחנו רגילים אליהם התייקרו באופן חריג. ידע זה תמיד כח. ניהול טבלת הוצאות משפחתית לא דורש הרבה מאמץ והוא נותן לנו המון שליטה על המצב הפיננסי שלנו בכלל ועל ההוצאה שלנו על אוכל בפרט.
לסיכום
למרות ההתייקרויות החדות שחלו במשק בשנה האחרונה, אפשר להקטין ולצמצם את הפגיעה הכלכלית בנו באמצעות צרכנות נבונה ומעט מאמץ מצידנו. למעשה הטריגר שלי לכתיבת המאמר הזה היה כשראיתי שלמרות שכל המחירים בסופר עלו פלאים, ההוצאה המשפחתית שלנו בסעיף אוכל, לא השתנתה הרבה. כל הפעולות המוזכרות כאן למעלה הפכו להרגל כל כך טבעי שבעצם ביצעתי אותן בלי לשים לב אפילו. כי זה טבעם של הרגלים, בהתחלה אנחנו צריכים להשקיע טיפה מאמץ כדי לסגל אותם לעצמנו, אבל אחר כך הם פשוט הופכים חלק מאיתנו וקורים באפס מאמץ. יש לכם עוד טיפים של צרכנות נבונה בהקשר של קניות מזון? מוזמנים לשתף בתגובות.
שימו לב - אין באמור במאמר זה בכדי להמליץ או לא להמליץ על פעולה ספציפית. המאמר נועד רק לסקור את האפשרויות הקיימות ולהציג את דעתי. טרם ביצוע השקעה או רכישה כלשהי מומלץ לחקור לעומק ולבצע בדיקות באופן עצמאי או באמצעות גורמים מקצועיים
עוד מאמרים שיכולים לעניין אתכם:
ההבדל בין תזרים להכנסה והאתגר שזה מציב למי שחי מהכנסה פסיבית
מס עזבון אמריקאי – 7 דרכים להגן על ההשקעה שלנו
השוואת ניהול תיק מניות דיבידנד דרך ברוקר ישראל לעומת ברוקר זר
10 עקרונות צרכנות נבונה לשמירת תקציב מאוזן לקניות בסופר
8 אסטרטגיות השקעה בדיבידנדים – איך לבנות תיק שמתאים למטרות שלנו
